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五粮春尖庄尽“地主之谊” 让中华酒文化熠熠生辉

来源:看点网
时间:2023-10-01 09:35:01
  中秋节又称祭月节、仲秋节、团圆节等,是中国民间的传统节日。这一节日源自人们对天象的崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、吃月饼、赏桂花、饮酒等民俗。今天,人们在传承中秋节内涵的基础上,不断丰富节日的庆祝形式,中秋晚会是人们在月圆之夜的一场文化盛宴。秋晚以音乐歌舞的形式,与大众共庆佳节。今年的央视中秋晚会别出心裁,通过“诗、酒、月、水、竹”五种文化意象展开,每一卷都展现出中华文化的博大精深。

  在古老礼俗与现代娱乐互相融合的今天,中秋节也搭上了“文娱快车”,在“长江第一城”四川宜宾举办央视秋晚,传递祝福。宜宾是五粮春和尖庄的产地,在央视中秋晚会上,五粮春和尖庄作为“和美好礼”互动合作伙伴,为国人献上好礼。其中,两万瓶五粮春·中秋特别版和一万瓶尖庄·荣光作为抽奖产品为国人送福利、送祝福。

  如果说中秋节是悠久历史的传承,那么有数千年历史的白酒文化也同样如此。白酒的出现可以追溯到汉代时期,据史书记载,早在汉朝时期,中国的酿酒技术就已经相当成熟。随着时代的发展,酿酒技术不断进步,五粮液浓香酒公司的旗舰产品五粮春、尖庄均采用独特的五粮酿造而生。五粮酿造,被称为“中国白酒酿造集大成者”,一个历经千年传承积淀、独步白酒行业的浓香白酒酿造体系,它超越简单的工艺概念,涵盖 “从源头到口头”的全流程要素,是行业内的“独一份”。

  五粮春口感丰富多元,推出至今赢得越来越多人的喜欢。五粮春使用五粮液集团长达650余年不间断使用历史的老窖池群,窖池中的每克窖泥都包含数以亿计的酿酒微生物,在发酵过程中,这些微生物经过缓慢地生化作用产生特有的香气,形成了五粮春独特的酒体风格。

  另外,五粮春采用传统“包包曲”作为糖化发酵剂,即通过封窖泥封闭的窖池制得类似馒头状鼓起的优质曲块。得到曲块后,再经过糟醅跑窖循环、双轮底发酵等多道工序,百年技术精心改良,五粮春这款孕育着时间之美的酒中名品便得以问世。

  尖庄作为百年国民品牌,从某种意义上来看,也是历史的见证者。古代川南地区以制作量酒器具而闻名,其中一种称为“庄”的竹筒被广泛使用。酒坊生产的曲酒被称为“提庄”,并得到了精通品酒之人的高度评价。在这些酒坊中,利川永酒坊所酿的“提庄大曲”在1911年的一次赛酒中脱颖而出,被冠以"尖庄"的名号。

  从那时起,尖庄酒名扬天下,至今已经传承百年。随着时间的推移,尖庄在传承品质的基础上,不断创新,“凭本事 传百年”活动如火如荼的进行,尖庄与各大品牌的合作,不仅体现了其优异的品质,也展现了其不断创新,锐意进取的理念。

  无诗不中秋,无酒不团圆,中秋文化传承至今,早已深深的刻在中国人的心中,中秋佳节,与家人一起团圆赏月时,别忘了备上央视同款好酒——五粮春和尖庄,与家人一起,把酒言欢,感受每一滴的浓香酿造。